Характеристика: Ассорти из морепродуктов
– это перемолатая в мясорубке, перемешанная и замороженная смесь
морепродуктов с использованием растительных и витаминных добавок.
Периодически может использоваться для кормления крупных видов озёрных
цихлид, особенно рыбоядных хищников и других плотоядных и всеядных
видов. Является достаточно «тяжёлым» кормом для желудочно-кишечного
тракта цихлид, поэтому обязательно должен чередоваться с наиболее
легкоусвояемыми кормами. Иногда после его применения рекомендуется
устраивать «разгрузочную паузу». В качестве инградиентов для
приготовления такого ассорти используются следующие компоненты: мясо
нежирных пород рыб (лучше «белое мясо»), кальмар, креветки (или криль),
мидии, каракатица, салат или шпинат (иногда листья молодой крапивы,
листья одуванчика или горох), спирулина (порошок), паприка (в свежем
виде или порошок), витаминные добавки. Использование для приготовления
«ассорти» мяса теплокровных животных (говядина, свинина и их органы –
сердце, печень) не желательно по причине плохой
усвояемости последнего организмом рыб – из более чем 20% белка,
содержащегося в говяжьем сердце, рыбами усваивается в лучшем случае 1/7
часть. Также в говяжьем сердце содержится более 15% насыщенных жиров,
которые большей частью не усваиваются (для сравнения, природная пища
цихлид содержит подобных жиров в 8-10 раз меньше), а «складируются» в
тканях и органах, приводя к ожирению оных и снижая репродуктивную
функцию. Применение мяса теплокровных животных для кормления
холоднокровных животных (цихлиды – холоднокровные рыбы) приводит к
характерным изменениям жизненноважных органов цихлид, прежде всего
печени (дегенерация печени). На фотографиях № 46 и № 47 – говяжье
сердце и говяжья печень соответственно.
 Лет
30 назад, когда в зоомагазинах практически не было никаких
искусственных кормов для озёрных цихлид, такой вид корма домашнего
приготовления, как ассорти из морепродуктов, являлся чуть ли
не панацеей от «кормовой скудности» и с успехом использовался для
кормления многих видов озёрных цихлид, благо что поступавшие в те годы
цихлиды были непервых генераций, т.е. их система пищеварения была в той
или иной степени адаптирована к такому трудноперевариваемому корму. В
последнее десятилетие всвязи с поступлением на аквариумный рынок цихлид
из природных водоёмов, а  также
их «свежих» потомств, ситуация кардинально изменилась и «ассорти» из
панацеи превратилось в корм ограниченного и строго дозированного
применения, потому что ЖКТ этих цихлид не были приспособлены к такому
виду несвойственного для них корма и испытывали целый ряд проблем в
виде заболеваний, вызванных неправильным кормлением.
К
непременным достоинствам данного вида корма относятся насыщенность его
белками и углеводами, а также длительность хранения практически без
потери питетельных качеств.
Приготовление и хранение: Приготовление ассорти из морепродуктов мы разобьём на несколько
этапов и рассмотрим с помощью фотографий, запечатлевших некоторые стадии этого процесса.
Этап № 1 (фото № 37) :
 Для
приготовления лучше использовать филе (без костей) нежирных пород рыб
(например из тресковых), очищенные креветки или мясо криля, очищенное
мясо кальмара (без внутренностей и оболочки). Замороженные морепродукты
необходимо предварительно разморозить, а после очистки промыть холодной
или тёплой водой. Весовое соотношение компонентов
«рыба-кальмар-креветка должно быть следующим 1:1:1/2,
т.е., например, на 1 кг мяса рыбы должен приходиться 1 кг кальмара и
0,5 кг креветки. Для удобства приготовления вместе с мясом рыбы можно
использовать так называемый «морской коктейль», включающий в себя почти
все из перечисленных мной выше инградиентов. Применение этого коктейля
облегчает работу, потому что в этом случае отподает необходимость в
очистке морепродуктов, т.к. и кальмары и креветки и мидии и пр.
находятся уже в очищенном состоянии. В этом случае весовое соотношение
«рыба-морской коктейль» следующее -
1:1/2, т.е., например, на 1 кг мяса рыбы должны приходиться 0,5 кг морского коктейля.
Этап № 2 (фото № 38) :
 Подготовленные
(очищенные) морепродукты пропускаются через мясорубку или измельчаются
до необходимых фракций при помощи специального электрического миксера
(измельчителя). Для сбора измельчаемых морепродуктов можно
использовать миску или маленький тазик – всё зависит от того общего
количества «ассорти», которое вы решили заготовить. В этом сосуде
необходимо перемешать полученную смесь или вручную или при помощи всё
того же миксера (этот процесс
можно увидеть на фотографии). На этом этапе заканчивается приготовление «животной» составляющей ассорти…
Этап № 3 (фото №39) :
 …И
начинается следующий этап – добавление к инградиентам животного
происхождения растительных компонентов. На фото показано добавление
гороха, в аквариумной практике российских аквариумистов чаще всего
используется какое-либо из перечисленных растений: салат, шпинат,
листья молодой крапивы, листья одуванчика, паприка и другие
растительные компоненты. Эти растения могут использоваться для
приготовления ассорти и в свежем и в мороженном и в сухом виде, в
зависимости от того, как они были заготовлены. Если вы собираетесь
использовать этот вид корма только для кормления рыбоядных хищников
(это я и рекомендую), то количество растительной составляющей должно
быть минимальным. Если вы решили кормить всех крупных цихлид, в том
числе и растительноядных, то его количество должно быть достаточно
большим. В зависимости от кормовой специализации цихлид процент
растительных инградиентов может составлять от 10% до 70% от общей массы
«животной» составляющей.
В качестве растительной добавки можно
использовать и порошкообразную спирулину (чистый продукт), но при этом
необходимо помнить, что передозировка этого продукта может вызывать
нежелательные последствия, вплоть до гибели ваших питомцев, поэтому
применение чистой спирулины должно быть строго дозированным и не
превышать 5% от общей массы заготавливаемого ассорти (лучше 1-3%).
Этап № 4 (фото № 40) :
 Этот
этап заключается в тщательном перемешивании полученной массы вручную
или при помощи электрического миксера, как это на фотографии и
изображено. Как правило, после такого перемешивания измельчённая масса
из морепродуктов, бывшая до этого бело-розовой, превращается в зелёрую
или зеленоватую массу, в зависимости от количества добавлевленной
«растительности».
Этап № 5 (фото № 41) :
 На
фотографии наглядно видно, что настал черед добавления витаминных
препаратов. Для этой цели можно использовать различные витаминные
добавки, предлагаемые зооторговлей, но наилучшими, на основании моего
собственного опыта, всё же можно считать мультивитаминные препараты в
жидком виде, которые включают в себя целый комплекс необходимых для
цихлид витаминов. В продаже они, как правило, встречаются под названием
«МультиВит» (“MultiVit”). Количество витаминной добавки должно
соответствовать количеству, указанному в аннотации к препарату. Если же
таковое не указано, то практика показала, что дозировка не должна
превышать 1 чайной ложки на 1 кг массы приготовленного корма.
После добавления препарата в общую массу «ассорти» необходимо
произвести ещё одно (окончательное) перемешивание и дать всей массе
корма «настояться» в течении не менее 1 часа.
Этап № 6 (фото № 42) :
 После
того как приготовленное «ассорти из морепродуктов» со всеми
необходимыми добавками постояло и пропиталось его необходимо разложить
в пластиковые пакеты для последующей заморозки. Раскладывать корм по
пакетам можно как столовой ложкой (см. фотографию), так и другими
подручными средствами, а также просто рукой.
Этап № 7 (фото № 43) :
 После
того как приготовленный корм разложен по пакетам, нужно пакет с кормом
привести в состояние удобное для дальнейшего использования, т.е.
положив его на ровное место и разглаживая рукой по направлению от дна
пакета кверху, создать такую толщину кормовой пластины, которая будет
удобна для дальнейшего отламывания отдельных порциальных кусочков без
приложения особых усилий. После разглаживания необходимо необходимо
подвернуть открытую (верхнюю) сторону пакета. Упакованный таким образом
корм должен быть помещён в морозильник или в морозильную камеру
холодильника для длительного хранения.
Приготовление к применению: Особенного
приготовления и не требуется, достаточно просто отломить от
замороженного корма (плоской плитки) кусочек, необходимый для разового
кормления. Такие кусочки можно наломать и заранее (сразу на несколько
кормлений) поместить их в пластиковую, закрывающуюся ванночку или в
любую другую ёмкость. Такая ёмкость с наломанными порциями «ассорти»
должна также храниться в морозильнике.
Кормление: Кормление
можно производить предварительно размороженным кормом, а можно этого и
не делать, производя оттаивание корма непосредственно в аквариуме,
опустив руку с кусочком в воду и растирая его пальцами. Оттаявшие
частички корма будут опускаться в толщу воды и поедаться рыбами. При
этом необходимо помнить, что кормление должно быть строго дозированным,
не допускающим перекорма, по принципу «лучше недокормить, чем
перекормить». Применение «ассорти» должно чередоваться в течении дня с
легкоусваемыми кормами, например, с такими как мороженный циклоп или
живая артемия.
Противопоказания: К отрицательным моментам кормления этим видом корма можно отнести следующие:
- достаточно высокая калорийность;
- трудноперевариваемость, особенно для цихлид с длинным и тонкостенным кишечником (водорослеядные и детритоядные виды);
- возможное помутнение воды в аквариуме при неэффективной фильтрации;
-
не может рассматриваться в качестве основного корма для кормления
озёрных цихлид, особенно для видов несоответствующей кормовой
специализации.
|
